LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAUX TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE



Avec son manche ergonomique et sa ligne très épurée, la gamme de couteaux Type 301 design by FA Porsche à remporté de nombreux prix de design.


Le succès de cette gamme de couteaux à permit de créer la gamme Type 301 Hammered et Type 301 Turbo

(Code: P33)
27,50 €
En Stock
Pincette à arêtes CHROMA.
Cette pince est parfaitement adaptée afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis.
Inox alimentaire (lave-vaisselle possible).
Longueur totale 14 cm.
Design Georg Draser.
PINCE À ARÊTES CHROMA DESIGN GEORG DRASER
(Code: P32)
30,90 €
En Stock
Pincette à aliments CHROMA.
Utilisée en haute cuisine pour placer avec précision les aliments, lors de leurs mise en place.
Inox alimentaire (lave vaisselle possible).
Longueur totale 30 cm.
PINCETTE À ALIMENTS CHROMA
(Code: P09)
49,00 €
En Stock
Couteau d'office type 301 design by FA Porsche.
Lame de 77 mm.
Longueur totale 190 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 77 MM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P15)
49,00 €
En Stock
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 255 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS  DE TABLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P24)
59,00 €
En Stock
Couteau à ouvrir les huîtres Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 60 mm.
Longueur totale 185 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
LANCETTE À HUÎTRES TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P11)
59,00 €
En Stock
Pierre reconstituée Type 301 design by F.A. Porsche de Chroma
Grain 800 sur socle.
Pour l'entretien et l’affûtage.


PIERRE À AFFÛTER TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE GRAIN  800
(Code: P09HM)
59,00 €
En Stock
Couteau d'office type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 77 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU JAPONAIS OFFICE MARTELÉ 77 MM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P42)
59,00 €
En Stock
Couteau d'office avec pointe tombante.
Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 8 cm avec manche en inox.
Finition inox brossé.

Couteau très apprécié des femmes qui feront toutes les petites découpes avec cet office.
COUTEAU JAPONAIS À FRUIT 8 CM 301 TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P19)
65,00 €
En Stock
Couteau d'office long type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition brossée
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P19HM)
75,00 €
En Stock
Couteau d'office type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 12 cm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU JAPONAIS OFFICE MARTELÉ 12 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P08)
79,00 €
En Stock
Couteau à désosser Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 15 mm.
Longueur totale 275 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À DÉSOSSER 15 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P10)
79,00 €
En Stock
Couteau à fromage / tomates type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Pointe "2 pics "pour le fromage.
Tranchant denté pour la découpe de fruits et légumes à peau dure (tomates, pommes).
Finition brossée
COUTEAU JAPONAIS À TOMATES / FROMAGE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P37fg)
85,00 €
Couteau à foie gras Type 301 design F.A Porsche.
Lame de 16,50 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À FOIE GRAS 16,5 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P07)
89,00 €
En Stock
Couteau filet de sole Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P17)
89,00 €
En Stock
Fourchette de service Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 150 mm.
Longueur totale 295 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
FOURCHETTE À VIANDE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P04)
95,00 €
Couteau universel Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 142 mm.
Longueur totale 265 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS UNIVERSEL 142 MM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P05)
99,00 €
En Stock
Couteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À DÉCOUPER 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P06)
99,00 €
En Stock
Couteau à pain Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame dentée de 210 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À PAIN TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P03)
109,00 €
En Stock
Couteau à légumes Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 150 mm.
Longueur totale 285 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À LÉGUMES 15 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P30)
109,00 €
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 200 mm avec procédé anti-stick.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM ANTI-STICK TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P05HM)
109,00 €
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche - Martelé
Lame de 200 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU JAPONAIS À DÉCOUPER MARTELÉ 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
(Code: P06HM)
109,00 €
Couteau à pain Type 301 design by F.A. Porsche - Martelé
Lame dentée de 210 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU JAPONAIS À PAIN MARTELÉ TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P41)
109,00 €
Couteau japonais polyvalent, à mi-chemin entre un couteau à découper et un désosseur.
Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 185 mm et manche en inox.
Finition inox brossé.
Aiguisage : ambidextre
COUTEAU JAPONAIS KATANO 18,5 CM 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P18)
119,00 €
En Stock
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS DE CHEF 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P02)
119,00 €
En Stock
Couteau Santoku Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 180 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P26)
119,00 €
En Stock
Couteau à jambon / saumon Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 300 mm.
Longueur totale 435 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS À JAMBON / SAUMON TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P35)
119,00 €
En Stock
Pierre reconstituée 1000 / 3500.
Permet d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3500 donnant un tranchant encore plus fin.
Livrée avec socle.
PIERRE À AFFÛTER CHROMA GRAIN 1000 / 3500
(Code: P36)
119,00 €
En Stock
Couteau Nakiri Type 301 design F.A Porsche.
Lame de 170 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 17 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P40)
119,00 €
En Stock
Couteau Santoku hataka Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU HATAKA 19 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: p25)
119,00 €
En Stock
Couteau à pain / patisserie Design by F.A. Porsche.
Lame dentée de 250 mm.
Manche en inox avec bille de maintien .
COUTEAU JAPONAIS A PAIN / PÂTISSERIE 25 CM DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P38)
129,00 €
En Stock
Couteau à sashimi Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 245 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 24,5 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P12)
129,00 €
En Stock
Bloc de rangement Type 301 pouvant contenir 8 couteaux.
En bambou, il met à disposition aisée vos 8 couteaux Type 301.
Ce bloc est entièrement démontable ce qui permet son nettoyage.

Le bloc Type 301 est conçu pour :

- 2 lames allant jusqu'à 25.6 cm de long et 5 cm de large
- 2 lames alant jusqu'à 24.6 cm de long et 4.7 cm de large
- 2 lames allant jusqu'à 22.6 cm de long et 3.7 cm de large
- 2 lames allant jusqu'à 19.6 cm de long et 2.4 cm de large
BLOC RANGEMENT TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE 8 COUTEAUX
(Code: P18HM)
129,00 €
En Stock
Couteau de chef martelé Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé et martelé
COUTEAU JAPONAIS CHEF MARTELÉ 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P02HM)
129,00 €
Couteau Santoku Type 301 design by F.A. Porsche - Martelé
Lame de 180 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU MARTELÉ 18 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
(Code: P40hm)
129,00 €
En Stock
Couteau Santoku Type 301 design F.A Porsche.
Lame de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
Existe aussi en version alvéolé (P21).
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU  MARTELÉ 19 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P01)
139,00 €
En Stock
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 240 mm.
Longueur totale 375 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS DE CHEF 24 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P517)
149,00 €
Service à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Contient un couteau trancheur et la fourchette à viande (P05 et P17).
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
SERVICE À DÉCOUPER TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
(Code: P29)
168,00 €
(-10,00%) 151,20 €
En Stock
Offre de 2 couteaux Type 301 design by F.A. Porsche.
Contient un couteau d'office et un Santoku (P02 et P09).
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
OFFRE SUR 2 COUTEAUX JAPONAIS TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P918)
155,00 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux Type 301 design by F.A. Porsche.

Ce coffret comprend :
- Un couteau d'office 7,7 cm (P09)
- Un couteau de Chef 20cm (P18)

Manche en inox.
Finition inox brossé.
COFFRET DE 2 COUTEAUX 301 DESIGN BY F.A PORSCHE - OFFICE ET CHEF
(Code: P22)
159,00 €
En Stock
Couteau de forme traditionnel chinoise.
Forme de lame très utilisée pour la cuisine orientale.
Lame de 173 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
HACHOIR CHINOIS JAPONAIS TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P07-05-p33)
214,50 €
(-10,02%) 193,00 €
En Stock
Set de 3 pièces japonaises Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau filet de sole 19 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau trancheur 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Pince à arêtes Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 PIÈCES JAPONAISES CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "POISSON"
(Code: P09-19-18)
233,00 €
(-10,30%) 209,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau de chef 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "FORME EUROPÉENNE"
(Code: P09-19-02)
233,00 €
(-10,30%) 209,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau santoku 18 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "FORME JAPONAISE"
(Code: P09-19-36)
233,00 €
(-10,30%) 209,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau de nakiri 17 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "FORME VEGAN"
(Code: P07-05-p33planche)
240,40 €
(-10,15%) 216,00 €
En Stock
Set de 3 pièces japonaises Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau filet de sole 19 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau trancheur 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Pince à arêtes Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean 30,5 x 23 cm

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 PIÈCES JAPONAISES CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "POISSON" + PLANCHE
(Code: P07-05-p33pierrep35)
240,40 €
(-10,15%) 216,00 €
En Stock
Set de 3 pièces japonaises Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau filet de sole 19 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau trancheur 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Pince à arêtes Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Ce set est complété d'une pierre à affûter Chroma 1000-3500
Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 PIÈCES JAPONAISES CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "POISSON" + PIERRE
(Code: P16)
219,00 €
En Stock
Coffret de 4 couteaux de table Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 255 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COFFRET 4 COUTEAUX DE TABLE TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHE
(Code: P529)
219,00 €
Coffret de 3 couteaux japonais de cuisine Type 301 design by F.A. Porsche.
Contient un couteau d'office, un trancheur et un Santoku (P02, P05 et P09).
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COFFRET 3 COUTEAUX TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: P07-38-p33)
244,50 €
(-10,02%) 220,00 €
En Stock
Set de 3 pièces japonaises Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau filet de sole 19 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau yanagiba 24,5 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Pince à arêtes Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Ce set convient uniquement aux droitiers

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 PIÈCES JAPONAISES CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "POISSON" DROITIERS
(Code: P09-19-18planche )
258,90 €
(-10,00%) 233,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :

- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau de chef 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 cm x 23 cm

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE "FORME EUROPÉENNE" PLANCHE
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr