couteau japonais tojiro
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Forme Lame
Qualité de l'acier
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COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE WA

Découvrez la gamme de couteaux japonais Tamahagane WA :


Les couteaux Tamahagane Wa (ouh) les beaux couteaux !

Les couteaux japonais de la gamme Wa et signés Tamahagane sont munis d’une lame en acier inoxydable molybdène vanadium. Cet alliage affiche un niveau de dureté de 58 HRC±1. Les manches de ces couteaux japonais sont en polypropylène et offrent une sensation délicate et agréable au toucher. La série Wa convient aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels. En japonais Wa signifie “manche traditionnel japonais” et cette série reprend avec succès la forme octogonale traditionnel du couteau de cuisine japonais très prisé des professionnels des métiers de bouche et des chefs par-dessus tout.

(Code: w-1112)
114,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - sujihiki 27 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft touch"
(Code: w-1113)
101,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - sujihiki 24 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau sujihiki 24 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
(Code: W-1124)
89,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki de 21 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène toucher en "Soft touch"
(Code: w-1114)
84,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - santoku 17 cm
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau santoku 17 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1116)
84,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - nakiri 16 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau nakiri 16 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft touch"
(Code: w-1117)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - petty 18 cm
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau petty 18 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1107)
74,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - petty 15 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau petty 15 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1108)
71,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - petty 12 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau petty 12 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1104)
104,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - chef 24 cm
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau de chef 24 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1105)
89,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - chef 21 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau de chef 21 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
(Code: w-1106)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Wa - chef 18 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane Wa - couteau de chef 18 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche en polypropylène, toucher en "Soft Touch"
 

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