couteau japonais tojiro
Err

Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
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COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN

Gamme de couteaux japonais de cuisine Tamahagane

Tamahagane 3-ply special steel - Pakkawood handle

La lame est composée de 3 couches d'acier : le centre est en acier VG5, les flancs sont en SUS410
Le manche est en pakkawood. 
La prise en main est très agréable de par sa forme ellipsoïdale.

(Code: SN-1108)
85,50 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN OFFICE 12 CM
(Code: SN-1107)
95,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN UNIVERSEL 15 CM
(Code: SN-1129)
106,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San 
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SANTOKU 12 CM
(Code: SN-1127)
125,50 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 15 CM
(Code: SN-1115)
127,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San 
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SANTOKU 16 CM
(Code: SN-1106)
127,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 18 CM
(Code: SN-1114)
136,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San 
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SANTOKU 17,5 CM
(Code: SN-1105)
136,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 21 CM
(Code: SN-1113)
161,90 €
En Stock
Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SUJIHIKI 24 CM
(Code: SN-1104)
164,50 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 24 CM
(Code: SN-1112)
204,50 €
En Stock
Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SUJIHIKI 27 CM
(Code: SN-1103)
208,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 27 CM
(Code: SN-08-07-14)
318,30 €
(-10,00%) 286,47 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Santoku 18 cm Tamahagane San 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME JAPONAISE"
(Code: SN-08-07-05)
318,30 €
(-10,00%) 286,47 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Chef 21 cm Tamahagane San 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME EUROPÉENNE"
(Code: SN-08-07-05planche)
344,20 €
(-10,00%) 309,78 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Chef 21 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 cm x 23 cm.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
(Code: SN-08-07-14planche)
344,20 €
(-10,00%) 309,78 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Santoku 18 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 x 23 cm

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME JAPONAISE" ET PLANCHE
(Code: SN-08-07-05-M152)
377,30 €
(-10,00%) 339,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Chef 21 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME EUROPÉENNE" ET AFFÛTEUR
(Code: SN-08-07-14-M152)
377,30 €
(-10,00%) 339,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Santoku 18 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux. 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME JAPONAISE" ET AFFÛTEUR
(Code: SN-08-07-05-m153)
417,90 €
(-10,13%) 375,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Chef 21 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamahagane de grain 6000.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
(Code: SN-08-07-14-m153)
417,30 €
(-10,00%) 375,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane San 
- Universel 15 cm Tamahagane San 
- Santoku 18 cm Tamahagane San 

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamagahane de grain 6000. 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN "FORME JAPONAISE" ET PIERRE
 

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