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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

TAMAHAGANE
(Code: SN-1213)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

185,90 €
g
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Couteau japonais Tamahagane - sujihiki 24 cm
Lame alvéolée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakka wood brun


Longueur de lame : 24,7 cm
Longueur du tranchant : 24 cm
Hauteur de lame : 3,7 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 12,5 cm
Poids : 162 g


Le couteau japonais sujihiki Tamahagane San est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson. Grâce à sa longue lame, il convient pour la découpe en fines tranches.

 
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