Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX MASASHI YAMAMOTO


Les couteaux japonais Masashi Yamamoto sont des couteaux réalisés avec l'excellent acier Hitachi SLD
cet acier à outillage contenant 1,5 % de carbone a un excellent pouvoir de coupe, une dureté de 63 HRC.
Masashi Yamamoto forge ses lames avec de l'acier SLD en noyau central et du damas sur les flancs (57 couches)
Les manches sont en bois d'Enju et la mitre en corne de buffle.
Retrouvez ci-dessous tous les couteaux artisanaux de Masashi Yamamoto que nous vous proposons.
(Code: j18672)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau petty 14 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : petty
Lame de 14 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: j18673)
249,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau gyuto 15 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : gyuto/couteau de chef
Lame de 15 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: j18670)
299,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : santoku
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: j18676)
459,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau kiritsuke 25 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : kiritsuke
Lame de 25 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: j18677)
579,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : sujihiki/trancheur
Lame de 24 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: YAMAMOTO-CH-210)
655,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - gyuto 210 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : gyuto/chef
Lame de 210 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

Cliquez ici pour plus de détails.
(Code: YAMAMOTO-PE-125)
459,90 €
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - petty 125 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : petty/universel
Lame de 125 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

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(Code: YAMAMOTO-CH-180)
575,00 €
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - gyuto 180 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : gyuto/chef
Lame de 180 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

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(Code: YAMAMOTO-SA-165)
609,90 €
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - santoku 165 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : santoku
Lame de 165 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

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(Code: YAMAMOT-NA-165)
609,90 €
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - nakiri 165 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : nakiri
Lame de 165 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

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(Code: YAMAMOTO-SU-240)
925,00 €
Couteau artisanal japonais de Masashi Yamamoto - sujihiki 240 mm
Couteau japonais artisanal damas de Masashi Yamamoto

Forme de lame : sujihiki/trancheur
Lame de 240 mm en acier Hitachi SLD (noyau central) damas 57 couches sur les flancs
Manche en bois d'enju et mitre en corne de buffle

Cliquez ici pour plus de détails.
 
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