couteau japonais tojiro
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Forme Lame
Qualité de l'acier
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COUTEAUX MISONO GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL

La gamme de couteaux Swedish high carbon steel de Misono est très utilisée dans les restaurants gastronomique.
Le manche monté sur 3 rivets laiton, la mitre acier et la lame sont montés sur une seule structure d'acier non-inox high carbon steel ( 60° HRC) Suédois au pouvoir de coupe impressionnant.
Les lames sont proposées dans plusieurs tailles.







(Code: MISONO-No.134)
119,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Paring / office.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 8 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 185 mm
Poids total : 59 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO PARING/OFFICE 8 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.131)
125,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids total : 72 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO PETTY 12 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.132)
132,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 13 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 73 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO PETTY 13 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.133)
139,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono petty.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 15 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 260 mm
Poids total : 77 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO PETTY 15 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.111)
188,00 €
Couteau Japonais Misono chef.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 18 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 300 mm
Poids total : 145 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 18 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.112)
202,00 €
Couteau Japonais Misono chef.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 21 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 330 mm
Poids total : 166 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 21 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.181)
205,00 €
Couteau Japonais Misono Santoku.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 18 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids total : 167 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO SANTOKU 18 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.121)
269,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 24 cm
Epaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 365 mm
Poids total : 167 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 24 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.113)
275,00 €
Couteau Japonais Misono chef.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 24 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 360 mm
Poids total : 249 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 24 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.150)
305,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Western Deba.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 16,5 cm
Epaisseur de lame : 5,5 mm
Longueur totale : 300 mm
Poids total : 367 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO WESTERN DEBA 16,5 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.122)
339,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 27 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 395 mm
Poids total : 180 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 27 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.123)
409,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 30 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 440 mm
Poids total : 247 g
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 30 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.124)
479,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 444 mm

COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 33 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
(Code: MISONO-No.125)
569,00 €
En Stock
Couteau Japonais Misono Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 450 mm

COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 36 CM GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
 

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