Catalogue |
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| |  Set de trois couteaux japonais Masahiro. Couteau d'office 9 cm, couteau utilitaire 15 cm et couteau de chef 21 cm. Couteaux japonais en acier MBS-26. Manches en résine noire. |
| | |  Couteau japonais chef Super Gou de Yaxell
Lame de 25,5 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| | |  Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer
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| | |  Set de 3 couteaux japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Bamboo 63 ply
- Couteau petty 15 cm Bamboo 63 ply
- Couteau sujihiki 24 cm Bamboo 63 ply
Lames en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs.
Manches ergonomiques inox façon bambou. |
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