Catalogue |
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| |  Couteau à trancher de 23 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie |
| | |  Set de 3 couteaux japonais Tojiro Zen Hammered comprenant un couteau d'office 9 cm, un couteau utilitaire 13 cm et un couteau de chef 21 cm |
| | |  Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu Wa. Couteau gyuto 18 cm en acier SG2. Manche en noyer. |
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD shotoh 14 cm
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait
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