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LES GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

Les meilleures marques coutelières japonaises.

En Stock

Affûteur Yaxell pour les couteaux japonais en acier VG10.

Corps démontable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique.

En Stock

Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.

Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,

et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.

Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.

Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".

Affûteur céramique Tojiro Trism 2 roulettes	Détails
Affûteur à 2 roulettes Tojiro Trism La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro Corps triangulaire Trism démontable en plastique Socle antidérapant Monté avec 2 roulettes en céramique

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau sashimi 24 cm	Détails
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau sashimi 24 cm Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel