Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - nakiri 17 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre

Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau avec un équilibre parfait


Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

Manche traditionnel en bouleau
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
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