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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cm

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KAI
(Code: MGC-0401)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite 
Longueur de lame : 15 cm
Manche en pakka wood de 9,5cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC


200,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier VG10 / SUS420J2
Marque & Série Kai - Magoroku Composite
Matériau du manche Pakka wood

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande 

    Ce couteau utilitaire Seki Magoroku Composite proposé par Kai sera parfait pour ciseler ou découper tous les aliments.
    Sa lame fine en acier VG10 en fait un couteau très tranchant. Deux aciers sont combinés sur la lame, séparés par un filament de cuivre, son style plaira à tous.
    Un couteau polyvalent et indispensable pour l'ensemble des taches culinaires. 



    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 15,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 76 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à aiguiser double face 1000-6000 KCS
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Tojiro Zen avec un manche en chêne blanc et une lame en acier inox VG10. Aussi, la gamme Tojiro Zen Black propose un couteau utilitaire avec le même acier (VG10) mais avec un manche en châtaignier échauffé.

Avis clients
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 5/5
Il est déjà très joli en photo, mais elle ne lui rend pas justice. Le couteau est superbe et ce tranchant! Un vrai régal.
Stephane R.
 
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