Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Nos boutiques
Votre panier 0 0,00 €
Continuer les achats
Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

Shopping Satisfaction
(2)
KAI
(Code: TDM-1706k)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau kiritsuke japonais Kai Shun Premier avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm
257,00 €
0g
-+
Ajouter au Panier

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  kiritsuke
Type d'acier VG10 damassé martelé
Marque & Série Kai - Shun Premier
Matériau du manche Pakka-Noyer

  1. #En savoir plus#

     Le couteau kiristuke est le couteau de cuisine traditionnel. Sa haute lame le rend facile d'utilisation pour émincer sur planche. Il est très apprécié des cuisiniers pour les découpes de fruits, légumes, viande, poisson, ce qui en fait un couteau très polyvalent. Ce couteau est disponible dans la même gamme en 15 cm. Livré en coffret bois.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 19,7 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 18,6 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches / martelées
    Poids 209 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée.


Avis clients
Shopping Satisfaction
 1/5
C’est un custom…réalisé par le vendeur.
Gérald V.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bien, comme attendu.
Franck.
 
Paiement sécurisé PayPal, CB, chèque, virement bancaire, 3x
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
Expédition rapide Votre colis expédié le jour même Gratuite à partir de 100€ d'achat
Votre colis expédié le jour même
Gratuite à partir de 100€ d'achat
Contactez-nous 03 51 42 66 63 du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
Contactez-nous
03 51 42 66 63
Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
 
Avis clients Authentiques et vérifiés
Avis clients
Authentiques et vérifiés
Inscrivez-vous à notre Newsletter