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Couteau japonais artisanal Murray Carter - Couteau de chef 16 cm
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Couteau japonais artisanal Murray Carter - Couteau de chef 16 cm

(Code: CarterchefSM)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau artisanal de Murray Carter - Couteau de chef 16 cm.
Lame en acier aogami super, flancs inox.
Manche en ébène.
Couteau de seconde main.
290,00 €
g
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Couteau artisanal de Murray Carter - Couteau de chef 16 cm.
Lame en acier aogami super, flancs inox.
Manche riveté en bois d'ébène. 

Longueur de lame : 15,9 cm
Longueur du tranchant : 14,9 cm
Hauteur de lame : 3,8 cm
Épaisseur de lame : 1,1 mm
Poids : 108 g
Couteau expédié sans boite.
Couteau japonais de seconde main issu d'une collection privée.

Célèbre coutelier installé aux USA, Murray Carter a débuté sa carrière au Japon afin de se perfectionner auprès de Sensei Yasuki Sakemoto.
À ce jour, Murray Carter est considéré comme l'un des plus grands experts mondiaux de la coutellerie de cuisine japonaise. 


 
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