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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau honesuki
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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau honesuki

Soshui Takeda
(Code: 55300)
En stock, expédié sous 24 heures
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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.
Couteau honesuki.
Lame en acier Aogami super, flancs inox. 
Manche en érable.

770,00 €
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Nous sommes ravis de vous présenter les derniers couteaux du célèbre coutelier forgeron japonais, Shosui Takeda.

Couteau japonais de Shosui Takeda. 
Couteau honesuki.
Lame en acier aogami super, flancs en acier inox, 63±1 HRC.
 Traditionnelle finition "brut de forge". 
Manche octogonal en érable. 

Longueur de lame : 17,5 cm
Longueur du tranchant : 17,2 cm
Hauteur de lame : 4 cm
Épaisseur de lame : 4 mm
Poids : 1885 g

Le couteau japonais honesuki de Shosui Takeda permet de désosser une viande en contournant l'os.

 
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