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Couteau japonais à pain 23 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

Name: Couteau japonais à pain 23 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer
Brand: KAI
SKU: TDM-1705
Price: 237 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

(3)

KAI

(Code: TDM-1705)

En stock, expédié sous 24 heures

Couteau à pain avec lame de 23 cm en acier VG10 damassé et martelé

Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.

Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

237,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	pain/pâtisserie
Type d'acier	VG10 damassé martelé
Marque & Série	Kai - Shun Premier
Matériau du manche	Pakka-Noyer

#En savoir plus#

Couteau à pain

Couteau à pain ou à pâtisserie de la gamme Shun Premier Tim Mälzer. Il est parfait pour les découpes de différents pains ainsi que toutes sortes de pâtisseries. Son manche ambidextre le rend très maniable.

Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret bois.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	24,3 cm
Taille du manche	12,5 cm
Hauteur de la lame	3,9 cm
Épaisseur de la lame	1,8 mm
Longueur du tranchant	23 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couches / martelées
Poids	225 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous retourner votre couteau à notre boutique atelier située à Reims, plus d'informations par téléphone au 03 51 00 10 73.

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Miyabi 5000FCD avec un manche en Pakkawood et une lame en acier inox FC61 damassée.