Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Couteau Japonais Office 9 cm Kai shun premier Tim Malzer

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KAI
(Code: TDM-1700)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. 
150,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier VG10 damassé martelé
Marque & Série Kai - Shun Premier
Matériau du manche Pakka-Noyer

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits

    Ce petit couteau d'office est très maniable avec sa lame fine et tranchante.
    Manche ambidextre en pakka-noyer. Très tranchant et maniable grâce à sa pointe dans l'axe du manche.
    Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret Bois.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 10,4 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 9,9 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches / martelées
    Poids 75 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée. 
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Avis clients
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 5/5
Très bel objet , précieux et fonctionnel.
Un vrai bijou dans sa boîte en bois.
Catherine H.
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 5/5
Superbe couteau, très belle finition. Avoir le tenu du tranchant à l'usage.
FREZOULS J.
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 5/5
Joli couteau, je ne le quitte plus.
Sophie M.
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 5/5
Super couteau pour des petits coup. Je ne le donne plus !
Susanna S.
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 5/5
Pratique pour "le tout les jours".
Paolo M.
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 5/5
Superbe. Léger. Lame fine, rigide, légèrement convexe et martelée pour limiter l'adhérence des aliments (Sur ce point, ce n'est pas magique non plus). Tranchant très efficace qui semble tenir longtemps ( 10 jours d'utilisation à chaque repas, pas de réaffûtage pour le moment ).
Romain C.
 
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