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Couteau japonais Kai Shun Premier - couteau à tomates

Couteau japonais Kai Shun Premier - couteau à tomates

KAI
(Code: TDM-1722)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau à tomates avec lame dentelée de 16.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.

Manche ambidextre en pakka-noyer de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
170,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire lame dentée 
Type d'acier VG10 damassé martelé
Marque & Série Kai - Shun Premier
Matériau du manche Pakka-Noyer

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes        Couteau à fruits        Couteau à viande
    Ce couteau japonais utilitaire est très maniable avec sa lame dentée fine et tranchante qui vous permet de réaliser la découpe de vos tomates et de vos fruits et légumes. Sa lame intermédiaire le rend polyvalent et apprécié de tous.
    Manche ambidextre en pakka-noyer. Retrouvez ce couteau en lame lisse dans la même gamme.
    Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret bois.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,9 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame 1,5 mm
    Longueur du tranchant 16 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches / martelées
    Poids 89 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - une pierre à affûter de grains 1000/6000
 
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