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COUTEAU A DESOSSER 15 CM KAI GOKUJO

(Code: DM-0743)
160,00 €
(-10,00%) 144,00 €
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COUTEAU A DESOSSER 15 CM KAI GOKUJO

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  désosseur 
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                      
               Couteau à viande

    Couteau de cuisine à désosser 15cm Kai Gokujo
    La lame est plus incurvée et plus fine que sur un désosseur de forme "courante". Sa lame effilée est parfaite pour dénerver, et tous les travaux de précision. Kai propose, dans la gamme Shun Classic, une autre forme de désosseur.



    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,2  cm
    Taille du manche 11,6 cm
    Hauteur de la lame 3,1 cm
    Épaisseur de la lame  2 mm
    Longueur du tranchant 15,5 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 121 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €
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Avis clients
 5/5
Très bonne lame et prise en main . Agréable au toucher . Je le recommande à tous même si la forme peu bloquer au bout de trois utilisation on devient fan.
Nicolas A.
 


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géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
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Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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