Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :
- couteau japonais sashimi 21 cm Jaku Tradition
- couteau japonais deba 17 cm Jaku Tradition
- couteau japonais santoku 17 cm Jaku Tradition
Livrés en coffret.
Un coffret conçu pour satisfaire les amateurs de cuisine.
Le sashimi est le couteau le plus indiqué pour les longues découpes grâce à la longueur de son tranchant. Le sashimi est parfait pour les longues découpes de poisson mais aussi de viande.
Le deba est un couteau pourvu d'une lame forte et épaisse spécialement conçue pour débiter le poisson. Le deba japonais permet notamment de séparer les parties non comestibles du poisson comme la queue, les nageoires ou la tête. Les Japonais utilisent également le deba pour fileter le poisson.
Le santoku est le couteau polyvalent japonais par excellence. Il permet la réalisation de toutes les découpes du quotidien dont le triptyque découper, hacher, émincer ainsi que la préparation de la viande, du poisson et des fruits et légumes.
