Catalogue |
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| |  Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau japonais office 9 cm 6000MCT
- Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT
- Couteau japonais trancheur 24 cm 6000MCT
- Planche à découper Miyabi en bois d'Hinoki 35 cm x 20 cm
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
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| | |  Couteau fixe Fallkniven Nordj. Lame de 15 cm en acier VG10 laminé (420j sur les cotés extérieurs) Manche 11,4 cm en rondelles de cuir. |
| | |  Couteau japonais artisanal de Masamoto.
Couteau kiritsuke de 21 cm.
Manche en magnolia, mitre en corne.
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| | |  Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : sujihiki
Lame de 24 cm en acier Aogami super.
Lame martelée et damassée avec finition brut de forge.
Manche en bois de santal, mitre en pakkawood.
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