LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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FORMATION A L'AIGUISAGE TRADITIONNEL JAPONAIS


L'art de affûtage japonais vous intéresse mais vous n'osez pas encore passer à la pratique, c'est  bien dommage.
Aiguiser ses couteaux de cuisine (Japonais ou non) ET SURTOUT bien le faire est à la portée de tous ceux qui veulent s'y mettre ... Mais il faut pour cela encore avoir la bonne méthode.

Nous pouvons vous former dans nos coutelleries situées sur Reims ou Paris dans 2 modules complémentaires d'une journée qui mêlent théorie et pratique en atelier.
La première journée est destinée à la maîtrise de la constance d'angle et du geste sur des lames symétriques.
La deuxième journée (optionnelle) est consacré uniquement à l'aiguisage des lames asymétriques.

Durant ce stage de formation, vous utiliserez ce qu'il se fait de mieux en produits d'aiguisages allant de la pierre de dégrossissage au cuir de finition.

 

FORMATION A L'AIGUISAGE TRADITIONNEL JAPONAIS SUR PIERRE (MODULE1)

(Code: Module1 aff)
150,00 €
Détails Acheter
Notre coutellerie vous propose une journée de formation à l'aiguisage traditionnel sur pierre à aiguiser.
Formation de 6 heures dans nos locaux.

Il vous sera possible d'apprendre les différentes techniques d'aiguisage japonaises.
En allant de la réfection du tranchant à la pierre de dégrossissage, à la finition sur cuir à aiguiser.

FORMATION A L'AIGUISAGE TRADITIONNEL JAPONAIS SUR PIERRE (MODULE 2)

(Code: Module2 aff)
150,00 €
Détails Acheter
Module d'aiguisage spécifique aux lames asymétriques japonaises.

Notre coutellerie vous propose une journée de formation à l'aiguisage traditionnel sur pierre à aiguiser.
Formation de 6 heures dans nos locaux.

Il vous sera possible d'apprendre les différentes techniques d'aiguisage japonaises.
En allant de la réfection du tranchant à la pierre de dégrossissage, à la finition sur cuir à aiguiser.

 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson, 
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr