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PINCE À ARÊTES

Les pinces à arêtes sont indispensables pour la préparation du poisson avant sa mise en pièces pour sushi, sashimis…

Les Japonais fabriquent les meilleures pinces à désarêter afin de retirer facilement les arêtes dans les filets des poissons sans abîmer le chair et donc préserver la qualité du produit.