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LES GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

Les meilleures marques coutelières japonaises.

Nous vous proposons des couteaux japonais de grandes marques mais vous pouvez aussi découvrir plusieurs gammes de couteaux de cuisine japonais issus de fabriques artisanales.

Set de 3 couteaux japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - forme européenne et pierre

En Stock

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Set de 3 couteaux japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - forme européenne et pierre

Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS avec pierre comprenant :

- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau de chef 21 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Pierre à eau Tojiro Pro grain 8000

Acier : SGPS au centre, Damas 63 couches
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : eco-wood

Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas

En Stock

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Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas

Offre sur la série de couteaux Kai Shun Classic

Une des références des couteaux de cuisine japonais.

Cette offre comprend :

- couteau japonais office 9 cm Kai Shun

- couteau japonais office tranchant droit Kai Shun

- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Shun

- couteau japonais Chef 14 cm Kai Shun

- couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun

- couteau japonais Chef en 20 cm Kai Shun

- couteau japonais trancheur 23 cm Kai Shun

- couteau japonais nakiri 16 cm Kai Shun

Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - Expert

En Stock

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Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - Expert

Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic damas comprenant :

- Un couteau japonais bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau japonais office 85 mm
- Un couteau japonais utilitaire 150 mm
- Un couteau japonais filet de sole flexible 180 mm
- Un couteau japonais à désosser 150 mm
- Un couteau japonais à découper 200 mm
- Un couteau japonais chef 200 mm
- Un couteau japonais Santoku 165 mm
- Un couteau japonais Nakiri 165 mm
- Un couteau japonais à tomates 150 mm
- Une mallette de transport rigide SHUN KAI grise

Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi

En Stock

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Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi

Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm

- Un couteau utilitaire 13 cm

- Un couteau de chef 16 cm

- Un couteau de chef 20 cm

- Un couteau de chef 24 cm

- Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm

Lame : acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté : 63 HRC
Finition : "Tsuchime" (martelée)

Les lames ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.

Manche : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique