Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Catalogue
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Couteau japonais Yaxell Ran - couteau kiritsuke 20 cmCouteau japonais kiritsuke Ran Yaxell

Lame de 20 cm
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches"
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.
En Stock
Couteau japonais Yaxell Ketu - couteau trancheur 15 cmCouteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau trancheur de 15 cm
Lame en acier inoxydable SG2
Manche en pakkawood brun
En Stock
Couteau japonais Yaxell Ketu - couteau désosseur 15 cmCouteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau désosseur 15 cm
Lame en acier inoxydable SG2
Manche en pakkawood brun
En Stock
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm
Couteau japonais Miyabi 6000MCT couteau de chef 16 cm

Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté : 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
 
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