Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Catalogue
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Planche à découper hinoki - Miyabi 40 x 25 cmPlanche à découper Miyabi 

Planche en bois de hinoki de Shimanto robuste
Dimensions : 400 x 250 x 30 mm
En Stock
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau de chef 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
En Stock
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 - couteau petty 15 cm
Couteau japonais Kane Tsune gamme YS-900 petty 15 cm

Acier : 19C27 pour le tranchant et SUS410 sur les flancs
Dureté : 58±1 HRC 
Manche : pakka wood
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Couteau japonais Brieto - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau japonais Brieto - Couteau bec d'oiseau 7 cm

Lame de 7 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé.
 
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