Catalogue |
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| |  Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais Tojiro Zen - couteau deba
Longueur totale : 29, 5 cm Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme San
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau japonais Kai Vintage - couteau trancheur 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Acier : VG10 san mai (3 couches) Manche en pakka wood avec montage sur soie |
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