couteau japonais tojiro
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ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI VG10 DAMAS INOX

ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI VG10 DAMAS INOX

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(Code: J19614)
En Stock
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu.
Structure composite avec coeur en VGold 10 et feuilleté de 16 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimension de 2,2 / 55 / 250 mm.
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydable.
76,90 €
0g
Une fois trempée selon les instructions livrée, le tranchant aura une dureté de 60 hrc (+/-1).
C'est donc un excellent rapport coupe et tenue de coupe.
Dimension de 2,2 / 55 / 250 mm.
Cette acier VG10 est utilisé par les plus grands industriels (Spyderco, Fallkniven, Al Mar....) et surtout employé pour la réalisation de couteaux de cuisine haut de gamme (Tojiro, Kasumi, Shun....).
Pour révéler l'aspect damassé une simple solution acide suffira.
Livré avec fiche technique en anglais.
Composition chimique du tranchant : C1% ,Cr 15,5%, Mo1%,V 0,2%, Co1,5%
 

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 5/5
Acier de qualité japonais certifié et instructions complètes.
emballage très soigné de la barre évitant tout risque de corrosion.
NICOLAS B.
 

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