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ACIERS JAPONAIS DE COUTELLERIE

Les couteaux japonais sont connus pour la qualité de coupe qu'ils offrent, et bien sur de la qualité des aciers employés.
Si vous êtes créateurs, hobbyiste ou même artisan coutelier nous vous avons sélectionné une gamme d'excellents aciers japonais produits par les 2 sidérurgistes japonais que sont Hitachi et Takefu.
Il  est donc enfin possible de réaliser des lames dans ces excellents aciers, qui peuvent être des aciers inoxydable ou au carbone.
Les barres d'acier sont livrées avec la notices technique pour le traitement thermique.
(Code: J19618)
39,90 €
ACIER JAPONAIS HITACHI SAN-MAI BLUE PAPER STEEL
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du Blue Paper Steel

Dimensions : 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.

(Code: J19617)
37,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS HITACHI SAN-MAI WHITE PAPER STEEL
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du White Paper Steel

Dimensions 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.

(Code: J11650)
159,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI VG10 COUCHES INOX
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 33 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,5/40/1000 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.

(Code: J19614)
76,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI VG10 DAMAS INOX
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 16 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimension de 2,2/55 /250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.

(Code: J19627)
99,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI SGPS DAMAS INOX
Plaque d'acier en damas SGPS ou SG-2 de Takefu

Structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.
Dimensions de 3/40/250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Assurément un des meilleurs aciers de coutellerie proposé en France.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.

(Code: J19610)
84,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI DAMAS ET WHITE PAPER STEEL#2
Barre d'acier japonais en composite damassé Hitachi
Structure composite avec cœur en acier "White paper Steel#2"et feuilleté en damas (22 couches).
Dimensions de 5,5/33/1000 mm
Permet de réaliser lames de couteaux fixes et peut être reforgée.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydable.

(Code: J19620)
62,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS WHITE PAPER STEEL # 2 HITACHI
Barre d'acier japonais en "White Paper Steel"

Dimensions de 4,5/30/50 mm

Permet de réaliser lames de couteaux fixes et peut être reforgée.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables.
Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi rentrer dans la composition de trousses de damas.

(Code: J19621)
79,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS BLUE PAPER STEEL #2 HITACHI
Barre d'acier japonais en "Blue paper Steel" l'acier au carbone le plus réputé du monde.
Dimensions de 4,5/30/50 mm
Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgé.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables.
Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi rentrer dans la composition de trousses de damas.
Les éléments chimiques ajoutés dans la structure permettent la formation de micro-carbures améliorant la coupe et la finesse de grain.

(Code: J19625)
49,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS AU VANADIUM
Rond d'acier japonais enrichi en vanadium

Livré en 1 m par  Ø 19 mm
Permet de réaliser lames de kiridashi, et nombreux outils tranchants tel les burins et outils de taille ou des couteaux intégraux.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydable.
Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais une fois mis en plat peut entrer dans la composition de trousses de damas.
Le vanadium est un élément d'addition améliorant la trempabilité de l'acier et la résistance à la corrosion.

(Code: J19616)
35,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS HITACHI SAN-MAI BLUE PAPER STEEL - J19616
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du Blue Paper Steel
Dimensions : 35 cm pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.

(Code: J19615)
30,90 €
En Stock
ACIER JAPONAIS SAN-MAI WHITE PAPER STEEL
Acier japonais Hitachi dont la couche centrale est en White Paper Steel.
Dimensions : 35 cm de long pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock-removal.

 

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