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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Santoku Small 15 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Santoku Small 15 cmCouteau japonais Suncraft Senzo Wa - Santoku Small 15 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Santoku Small 15 cm

Suncraft
(Code: WA-03)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Small Santoku 15 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.
Mitre en acier inox.
Longueur totale : 25,9 cm 

59,90 €
g
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Small santoku
Type d'acier Molybdène Vanadium
Marque & Série Suncraft - Senzo Wa
Matériau du manche Magnolia

  1. #En savoir plus#
                             
     Couteau à légumes   Couteau à fruits    Couteau à viande
    Ce couteau Small santoku japonais à mi chemin entre l'éminceur (santoku) et le couteau utilitaire. Ce couteau japonais Small Santoku dispose d'une lame courte et haute afin de pouvoir découper et émincer.
    Son manche ovale assure une parfaite prise en main. Le couteau small santoku est idéale pour les cuisiniers débutants. Il complète parfaitement le couteau japonais d'office, le couteau petty ainsi que le couteau à pain. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 14,9 cm
    Taille du manche 10,9 cm
    Hauteur de la lame 3,3 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant  14,4 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches  1 couche
    Poids 70 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - Une pierre à affuter de grains 1000/3000

  3. #Gamme de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également le couteau de chef 15 cm Wasabi Black de Kai, avec une lame en acier Molybdène Vanadium et un manche en poudre de bambou et polypropylène. 
 
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