COUTEAUX JAPONAIS KASUMI KURO

Les couteaux de cuisine japonais Kuro de Kasumi sont équipés d'une lame martelée.

Ces outils de découpe sont l'alliance parfaite de la tradition et de la modernité. Ces outils sont équipés d'un manche octogonal en bois laminé noir recouvert d'une résine époxy qui lui apporte un caractère imputrescible et d'une mitre en polypropylène qui apporte beaucoup de confort lors de la découpe. C'est l'acier inox damassé qui a été retenu. Il contient 0,8 % de carbone et affiche un niveau de dureté de 58-59 HRC.