Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Catalogue

COUTEAUX JAPONAIS NON INOX (ACIER AU CARBONE)


Les amateurs de couteaux, et certains cuisiniers apprécient la sensation de coupe d'un acier dit "Au carbone" (Non inox).
Facile à affûter sur une pierre de grain fin, le fil de coupe est de très bonne qualité.
Surtout que les aciers japonais ont une teneur en carbone élevée (de 1 à 1,5 % de carbone) donnant coupe et tenue de coupe.
L'aspect patiné à l'utilisation à aussi son charme, tout comme les lames "brut de forge".


En Stock
Couteau japonais Tojiro Aogami Damas Deba 16,5 cmCouteau japonais Deba Tojiro Aogami Damas
Longueur de lame : 16,5 cm
 Longueur totale : 21,5 cm 
 Poids : 285 g
Acier : white steel au centre et damas 11 couches 
 Dureté : 63 ± 1 HRC 
 Manche : magnolia
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau sujihiki 27 cmCouteau japonais Misono Sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 27 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 39,5 cm
Poids total : 180 g
En Stock
Couteau japonais artisanal Sakai Tohji - Couteau Sakimaru 22 cmCouteau japonais artisanal Sakai Tohji.
Couteau sakimaru 24 cm.
Lame asymétrique forgée à la main en acier carbone Shirogami n°2.
Manche en magnolia et mitre en corne. 



En Stock
Couteau japonais Kai Shun Blue - couteau à pâtes/menkiri 20,5 cmCouteau japonais Kai Shun Blue - menkiri 20,5 cm

Longueur de lame : 20,5 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable
Dureté : 62±1 HRC
Manche : pakka wood gris
 
Paiement sécurisé PayPal, CB, chèque, virement bancaire, 3x
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
Expédition rapide Votre colis expédié le jour même Gratuite à partir de 100€ d'achat
Votre colis expédié le jour même
Gratuite à partir de 100€ d'achat
Contactez-nous 03 51 42 66 63 du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
Contactez-nous
03 51 42 66 63
Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
 
Avis clients Authentiques et vérifiés
Avis clients
Authentiques et vérifiés