(Code: MSA-200) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "nakiri" pour les émincés sur planche.
Lame forme nakiri de 16,5 cm en acier forgé aoko blue steel avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.
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| (Code: KC-512) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune damas deba 16,5 cm. Acier : white steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC Manche : magnolia et mitre en polypropylène. |
| (Code: 6471ZA) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yoshida Hamono Couteau gyuto de 21 cm Lame en acier inoxydable ZA-18 damas. Manche traditionnel japonais en palissandre (bois de rose) |
| (Code: tohji-sakimaru) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Sakai Tohji.Couteau sakimaru 24 cm. Lame asymétrique forgée à la main en acier carbone Shirogami n°2.
Manche en magnolia et mitre en corne.
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(Code: MISONO-No.114) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - gyuto 27 cm
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 28 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 40,6 cm
Poids total : 268 g
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| (Code: B09) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi.Couteau sashimi de 21 cm. Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel. Manche en honoki teinté, mitre en acier. |
| (Code: F-976) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Aogami.Couteau deba 16,5 cm. Lame asymétrique en acier aogami. Manche en magnolia.
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| (Code: B08) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi.Couteau gyuto de 21 cm. Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel. Manche en honoki teinté, mitre en acier.
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(Code: 7308) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en palissandre (bois de rose).
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| (Code: F-1003) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Aogami Damas.Couteau deba 18 cm. Lame en acier white paper steel damas. Manche en magnolia. Lame asymétrique pour utilisateur droitier. |
| (Code: MISONO-No.151) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - Western deba
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 22,5 cm
Epaisseur de lame : 5,1 mm
Longueur totale : 34,8 cm
Poids total : 338 g
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| (Code: MISONO-No.125) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau sujihiki
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 45 cm
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(Code: MISONO-No.152) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - Western Deba
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 25,1 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Longueur totale : 37,9 cm
Poids total : 512 g
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| (Code: MISONO-No.153) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - Western deba
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 28,2 cm
Epaisseur de lame : 5,6 mm
Longueur totale : 40,8 cm
Poids total : 554 g
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| (Code: ref. 016700BK) Couteau pliant japonais Higonokami Motosuke Nagao
Système piémontais
Longueur ouvert : 16 cm
Longueur lame : 6,5 cm
Acier carbone Shirogami
Manche acier noir
Poids : 32 g
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| (Code: j19249) Couteau japonais artisanal Kuro OchiCouteau d'office 9 cm.
Lame en acier japonais Blue Paper Steel.
Finition brut de forge.
Manche en magnolia avec intercalaire en corne.
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(Code: J19479) Couteau japonais Jaku Pro - sashimi 27,5 cmLongueur de lame : 27 cm Manche traditionnel en magnolia Couteau japonais Sashimi pour gaucher Acier : white paper steel Dureté : 61±1 HRC |
| (Code: J19480) Couteau japonais Deba 18 cm Jaku ProLongueur de lame : 18 cm Manche traditionnel en magnolia Couteau japonais Deba pour gaucher Acier : white... |
| (Code: MISONO-No.123) Couteau japonais Misono sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 30 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 44 cm
Poids total : 247 g |
| (Code: MISONO-No.124) Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau sujihiki
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 44,4 cm
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