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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 27 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNMH-1103)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
219,00 €
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Couteau japonais Tamahagane - Chef 27 cm 
Lame martelée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir 


Longueur de lame : 27,4 cm
Longueur du tranchant : 27,3 cm
Hauteur de lame : 5,3 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur de manche : 12,4 cm
Poids : 280 g


Le couteau de chef Tamahagane Tsubame Hammered est parfaitement adapté à l'ensemble des découpes du quotidien.
Grace à sa hauteur de lame, il convient pour la découpe de fruits ainsi que de légumes.


 
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