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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Gyuto 21 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Gyuto 21 cm

Name: Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Gyuto 21 cm
Brand: Suncraft
SKU: WA-05
Price: 79.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

(1)

Suncraft

(Code: WA-05)

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Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Gyuto 21 cm

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.
Mitre en acier inox.
Longueur totale : 33,1 cm

79,90 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	Gyuto
Type d'acier	Molybdène Vanadium
Marque & Série	Suncraft - Senzo Wa
Matériau du manche	Magnolia

#En savoir plus#

Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à viande

Ce couteau gyuto, aussi appelé couteau de chef, est le couteau du quotidien. Ce couteau japonais Gyuto dispose d'une lame haute parfaitement adaptée pour émincer les fruits et les légumes, et longue pour découper la viande et le poisson.
Son manche ovale assure une parfaite prise en main. Le couteau gyuto est idéale pour l'ensemble des cuisiniers. Il complète parfaitement le couteau japonais d'office, le couteau petty ainsi que le couteau sashimi.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	20,7 cm
Taille du manche	12,3 cm
Hauteur de la lame	4,6 cm
Épaisseur de la lame	1,9 mm
Longueur du tranchant	20,3 cm
Dureté de l'acier	58 ± 1 HRC
Nombre de couches	1 couche
Poids	130 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affûtage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- Une pierre à affuter de grains 1000/3000

#Gamme de couteaux équivalentes#
Nous vous proposons également le couteau de chef Wasabi Black de Kai, avec une lame en acier Molybdène Vanadium et un manche en poudre de bambou et polypropylène.