couteaujaponais.com

Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Nos boutiques

Compte

Votre panier 0 0,00 €

Grandes marques
Manufactures japonaises
Couteaux artisanaux
Affûtage
- Matériel d'aiguisage
- Aiguiseurs Horl
- Fusils
- Affûteurs diamantés
- Affûteurs
- Entretien des lames non inox
- Cuir de finition
- Machines à affûter professionnelles
- Nos services et prestations
- Service affûtage
- Rectification de vos pierres a aiguiser
- Service gravure sur lames
- Formation à l'affûtage
- Nos leçons d'affûtage en vidéo
- Pierres à aiguiser
- Pierres à aiguiser japonaises
- Pierres à aiguiser naturelles japonaises
- Pierres à aiguiser Shapton
- Socles pour pierres
- Guides d'angle pour pierres
- Accessoires d'affûtage
Autres produits
Les différents couteaux
- Chacun des couteaux a sa particularité. Cliquez sur les couteaux pour découvrir leurs utilités
- Couteau japonais à légumes
- Couteaux d'office
- Couteaux bec d'oiseau
- Couteaux utilitaires
- Couteaux nakiri
- Couteaux de loisirs et couteaux pliants
- Couteaux japonais polyvalents
- Couteaux bunka
- Couteaux kiritsuke
- Couteaux de chef
- Couteaux santoku
- Autres couteaux japonais
- Couteaux à pain
- Couteaux de gaucher
- Viande / poisson
- Couteaux honesuki
- Couteaux à jambon
- Couteaux désosseur
- Couteaux trancheur
- Couteaux Sashimi
- Couteaux filet de sole
- Couteaux deba
- Galerie des plus beaux couteaux vendus
- Les meilleurs couteaux japonais
- Couteaux à lames Damas
- Pierres à aiguiser naturelles
- Couteaux pliants japonais
- Lame en acier carbone
- Les couteaux à légumes, Nakiri ou santoku ?
Conseils

Continuer les achats

Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 17 cm nakiri

Name: Couteau de cuisine japonais Kasumi Damas 17 cm nakiri
Brand: KASUMI
SKU: 84017
Price: 225 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (4 reviews)

(4)

KASUMI

(Code: 84017)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau japonais avec lame damassée de 17 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets.

225,00 €

Ajouter au Panier

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	Nakiri
Type d'acier	VG10 / Damassé
Marque & Série	Kasumi - Standard
Matériau du manche	Cerisier stabilisé

#En savoir plus#

Couteau à légumes Couteau à fruits

Ce couteau nakiri est très maniable avec sa lame en VG10 damassé 32 couches fine et tranchante. Sa lame haute en fait un couteau parfaitement adapté à la découpe de fruits et légumes. Manche en bois de cerisier stabilisé monté sur 2 rivets inox.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	17,5 cm
Taille du manche	12,2 cm
Hauteur de la lame	4,9 cm
Épaisseur de la lame	2,3 mm
Longueur du tranchant	16,9 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couches
Poids	g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à affûter KASUMI grains 3000/8000
- L’affûteur Tojiro Pro

#Gammes de couteaux équivalentes#
La gamme Kai Shun classic propose un couteau nakiri avec le même acier (vg10) avec un manche en pakka ébène.

Retour vers l'ensemble des couteaux nakiri

Retour vers l’ensemble des couteaux japonais Kasumi Standard

Retour vers l’ensemble des couteaux japonais Kasumi

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et Paiement 2X, 3X ou 4X

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 09h-12h et 14h-18h

Avis clients

5/5

Superbe couteau, un rasoir et belle prise en main. L'acier sonne clair et dur, rien à voir avec la quincaillerie que l'on peut trouver ici où là.

Thierry M.

5/5