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Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - deba 15 cm

Name: Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - deba 15 cm
Brand: KAI
SKU: MGR-0155D-PW
Price: 101 EUR
Availability: InStock

KAI

(Code: MGR-0155D-PW)

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Couteau Kai Magoroku pakka-wood - couteau Deba 15 cm

Longueur de lame : 15,5 cm

Longueur totale : 34 cm

Acier : MV acier inox poli

Dureté : 58 ± 1 HRC

Manche : Bubinga Redwood

101,00 €

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Le traditionnel couteau japonais pour le poisson, ce couteau est aiguisé d'un seul coté.

Il s'agit d'un couteau stable et lourd avec une lame large er résistante.

La partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson
La partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pour trancher les os et les arêtes.

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