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couteau japonais kai seki magoroku deba 15 cm - pakka-wood (Redwood)

Name: couteau japonais kai seki magoroku deba 15 cm - pakka-wood (Redwood)
Brand: KAI
SKU: MGR-0155D-PW
Price: 101 EUR
Availability: InStock

KAI

(Code: MGR-0155D-PW)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau Deba 15 cm Kai Magoroku Pakka-wood.

Longueur de lame : 15,5 cm

Longueur totale : 34 cm

Acier : MV acier inox poli

Dureté : 58 ± 1 HRC

Manche :Bubinga red wood

101,00 €

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Le traditionnel hachoir japonais,ce couteau est aiguisé d'un seul coté.

Il s'agit d'un couteau stable et lourd avec une lame large er résistante.

La partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson
La partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pour trancher les os et les arêtes.

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