Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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LES COUTEAUX HONESUKI

(Code: 841)
152,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm
Couteau japonais Misono Désosseur forme Honesuki.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids : 200 g
(Code: MC-184)
164,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais pliant Mcusta MC-184 Rikyu Tea Culture
Couteau pliant japonais Mcusta

Lame de 9,5 cm en acier VG10
Manche micarta vert
Longueur fermé : 12 cm
Longueur totale : 21,5 cm
Poids : 130 grammes
Verrouillage type liner-lock
Etui de ceinture cuir-cordura
(Code: MC-181)
164,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais pliant Mcusta MC-181 Bushido Nobunaga Oda
Couteau pliant japonais Mcusta

Lame de 9,5 cm en acier VG10
Manche micarta noir
Longueur fermé : 12 cm
Longueur totale : 21,5 cm
Poids : 130 grammes
Verrouillage type liner-lock
Etui de ceinture cuir-cordura
(Code: HM03)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Hammered 14,5 CM Honesuki
Couteau Honesuki 14 cm Kasumi Hammered.
Couteau à désosser traditionnel japonais
Lame martelée en acier VG10 3 couches.
Manche ergonomique en POM avec mitre inox.
(Code: Boning 145 n°542)
199,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono  UX10 - Couteau désosseur 14,5 cm
Couteau japonais Misono UX10 "boning knife".

Acier : Molybdène inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en inox
Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 27 cm
(Code: MISONO-No.142)
200,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau désosseur 14,5 cm
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 14,8 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 268 mm
Poids total : 197 g
(Code: MC-0185G)
209,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais pliant Mcusta MC-185G Gunshin pakkawood blanc - SGPS
Couteau pliant japonais Mcusta modèle MC-185G Gunshin

Lame en acier japonais SGPS San Mai de 9,3 cm
Manche en micarta de couleur blanche

Verrouillage type liner-lock
Ouverture une main (ambidextre)
(Code: MC-183G)
209,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais pliant Mcusta MC-183G Shogun pakkawood rouge - SGPS
Couteau pliant japonais Mcusta modèle MC-183G Shogun

Lame en acier japonais SGPS San Mai de 9,3 cm
Manche en pakkawood de couleur rouge/noire

Verrouillage type liner-lock
Ouverture une main (ambidextre)
(Code: MISONO-No.141)
210,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 14,5 cm
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 15,2 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 271 mm
Poids total : 191 g
(Code: HONESUKI 145 UX10 741)
250,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau honesuki 14,5 cm
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 28 cm
(Code: Hatsukokoro white2 honesuki15)
259,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Hatsukokoro - Honesuki 15 cm
Couteau japonais artisanal de Hatsukokoro
Honesuki de 15 cm.
Lame forgée en acier White Paper Steel.
Manche traditionnel octogonal en Noyer.
(Code: MISONO-No.145)
270,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 16,5 cm
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 16,7 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 284 mm
Poids total : 205 g
(Code: SNK-1119)
299,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau désosseur 16 cm
Couteau japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: Nigara honesuki 17)
329,00 €
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Couteau artisanal japonais Nigara Hamono - Honesuki 170 mm wenge - SG2 Tsuchime
Couteau japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Honesuki 170 mm
Lame de 170 mm, San Maï 3 couches, noyau en acier SG2 (62/63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en wengé et mitre en corne de buffle

(Code: j19926)
339,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - Couteau Honesuki 16 cm
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - Honesuki 
Lame en acier VG10 Damassé.
Manche en bois de santal avec mitre en pakka-wood

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas.
(Code: MISONO-No.146)
430,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 18,5 cm
Couteau Japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 312 mm
Poids total : 346 g
 
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