Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Les couteaux japonais pour la viande

Couteaux d'office

L'office est un petit couteau à lame courte et maniable ne dépassant pas les 10 cm. Il est le premier outil du cuisinier. Sa polyvalence rendra de nombreux services aux cuisiniers.

Couteaux à jambon

Les couteaux à jambon possèdent une lame plius fine & beaucoup plus longue que les autres couteaux japonais. Elle permet de découper les jambons à l'os grâce à sa grande souplesse.

Couteaux utilitaires

L'utilitaire est un couteau de cuisine universel très utilisé en cuisine, que ce soit orientale ou occidentale. Ce couteau est à mi-chemin entre le couteau d'office et le filet de sole.

Couteaux de chef

Le couteau de chef possède une lame haute et pointue. Il répond à toutes les tâches de cuisines : découpe de légumes et de viandes ou l'émincage de légumes et de poissons.

Couteaux trancheur

Cette lame polyvalente va vous permettre de faire de longues découpes de viandes, poissons et légumes grâce à sa lame de 20 à 31 cm.

 
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