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Lame à monter japonaise - White Paper Steel - Gyuto 180 mm
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Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame : Gyuto
Lame livrée non polie et non-affûtée.
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Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter.
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame : Gyuto
Lame livrée non polie et non-affûtée.

Longueur de tranchant : 180 mm
Longueur totale : 270 mm
Épaisseur : 1,5 mm


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