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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS

Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer - Couteau à pain 21 cm

En Stock

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Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer.

Couteau à pain 21 cm en acier martelé VG10 damas.

Manche en noyer.

Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 23 cm

En Stock

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Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau trancheur 23 cm

Couteau japonais trancheur Super Gou de Yaxell

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir et rouge
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.