LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
PANIER : #cartTotal#
#cartQty# article(s)
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX BUNKA

Le couteau Bunka est un couteau de cuisine polyvalent japonais descendant du célèbre santoku mais avec une pointe beaucoup plus pointue.

Très à l'aise sur les découpes de légumes sur planche, il donnera entière satisfaction sur viande et poisson.
C'est l'indispensable de l'amateur de couteau japonais et de cuisine japonaise.

(Code: BUNKA KAMO KUROUCH)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAMO KUROUCHI BUNKA 165 MM
Couteau artisanal "Bunka" Kamo Kurouchi

Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1,8 mm
Longueur totale : 315 mm
Poids : 140 grammes

165,00 €
(Code: KOISHI KO 130)
COUTEAU JAPONAIS MASAKAGE KOISHI KO-BUNKA 13 CM
Couteau japonais Masakage de la gamme Koishi.
Forme de lame : Ko-Bunka
Lame de 13 cm en acier Aogami Supersteel avec 1,5 % de carbone.
Dureté 63-65 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
195,00 €
En Stock
(Code: MAKOTO-BUNKA-170MM)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MAKOTO SAKURA BUNKA 17 CM
Couteau de cuisine Japonais Makoto Sakura

Lame en acier SGPS (SG2) finition poli.
Manche en "Américan Cherry Wood" et mitre en pakka wood clair.

Couteau bunka en lame de 17 cm.
199,00 €
En Stock
(Code: KOTETSU-KOBUNKA13 CM)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MASAKAGE GAMME KOTETSU KO-BUNKA 13 CM
Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KOTETSU

Lame en acier SGPS (SG2) finition poli.
Manche en bois de rose avec intercalaire en stamina.

Couteau Ko-bunka en lame de 13 cm.
209,00 €
En Stock
(Code: KUMO-KO BUNKA 13)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MASAKAGE GAMME KUMO KO BUNKA 13 CM
Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KUMO
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakkawood.
225,00 €
En Stock
(Code: KATSUSHIGE BUNKA)
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KATSUSHIGE BUNKA 16,5 CM
Couteau de cuisine japonais artisanal Bunka 16,5 cm Katsushige.
Lame forgée en acier Hitachi "Blue supersteel".
Manche traditionnel façonné à la main en palissandre avec intercalaire pakkawood.
Prise en main ergonomique.

229,90 €
(Code: KATSUSHIGE-ANRYU-BU)
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS ANRYU KATSUSHIGE BUNKA 16,5 CM
Couteau de cuisine japonais artisanal Bunka 16,5 cm Anryu Katsushige.
Lame forgée en acier Hitachi "Blue supersteel" finition kurouchi.
Acier inoxydable doux sur les flancs.
Manche traditionnel octogonal façonné à la main en érable avec virole pakkawood noir.
Prise en main ergonomique.

229,90 €
En Stock
(Code: KOTETSU-BUNKA 18 CM)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MASAKAGE GAMME KOTETSU BUNKA 18 CM
Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KOTETSU

Lame en acier SGPS (SG2) finition poli.
Manche en bois de rose avec intercalaire en stamina.

Couteau de chef en lame de 21 cm.
245,00 €
En Stock
(Code: ECHIZEN-BUNKA-KUROU)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL ECHIZEN KUROUCHI BUNKA 160 MM
Couteau Japonais artisanal ECHIZEN - Bunka.
Lame de 160 mm en acier Aogami super finition kurouchi/martelée.
Mange ergonomique en Sandalwood.

Cliquez ICI pour plus de détails.



260,00 €
En Stock
(Code: SHIGEKI BWN BUNKA)
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - BUNKA 175 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - BUNKA
Lame de 175 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids :  200 grammes

275,90 €
(Code: YOSHIMI-KATO-BU170)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - BUNKA 17 CM
Couteau Japonais artisanal Bunka 170 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 315 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
279,00 €
(Code: YOSHIMI-KATO-NA160)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YOSHIMI KATO - NAKIRI 16 CM
Couteau Japonais artisanal Nakiri 160 mm de Yoshimi Kato.
Longueur total : 305 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié. 
285,00 €
(Code: KOBUNKA NAS)
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL KOBUNKA 11 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine KoBunka de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 11 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal comme petit éminceur. 



289,90 €
En Stock
(Code: KUMO-BUNKA 17)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MASAKAGE GAMME KUMO BUNKA 17 CM
Couteau de cuisine Japonais Masakage - Gamme KUMO
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakawood.
339,00 €
En Stock
(Code: BUNKA NAS 15)
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL BUNKA 15 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Bunka de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 15 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type santoku idéal comme éminceur. 



339,90 €
(Code: KURO-719891)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL RYUZO GAMME KURO BUNKA 160 MM
Couteau Japonais artisanal KURO - Bunka.
Lame de 160 mm en acier SG2 finition martelée.
Mange ergonomique en Sandalwood.

Cliquez ICI pour plus de détails.



350,00 €
En Stock
(Code: ECHIZEN-BUNKA-160MM)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL ECHIZEN BUNKA 160 MM
Couteau Japonais artisanal ECHIZEN - Bunka.
Lame de 160 mm en acier SGPS finition polie/martelée.
Mange ergonomique en Sandalwood.

Cliquez ICI pour plus de détails.



350,00 €
En Stock
(Code: ZR-165BU)
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE YU KUROSAKI - BUNKA 160 MM
Couteau Japonais artisanal de Yu Kurosaki - Bunka.
Lame de 160 mm en acier SGPS finition polie/martelée.
Mange ergonomique en Sandalwood.

Cliquez ICI pour plus de détails.



350,00 €
En Stock
(Code: BUNKA NAS 17)
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL BUNKA 17 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Bunka de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 17 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type santoku idéal comme éminceur. 



355,00 €
En Stock
(Code: BUNKA NAS 21)
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL BUNKA 21.5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Bunka de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 21.5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type santoku idéal comme éminceur. 



375,00 €
(Code: SAJI-VG10-BUNKA)
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS BUNKA 17 CM DE TAKESHI SAJI
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Takeshi Saji
Lame damassée (65 couches) de 170 mm en acier VG10
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
460,00 €
En Stock
(Code: HD-116)
COUTEAU ARTISANAL "RAINBOW DAMASCUS" DE TAKESHI SAJI - BUNKA 170 MM
Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji bunka 17 cm en Damas Rainbow.
Manche bois de fer d'Arizona orné de 2 rivets inox et un rivet mosaïque au centre.


485,00 €
(Code: HB-5806)
COUTEAU ARTISANAL "SG-2 EXCLUSIF" DE TAKESHI SAJI - BUNKA 170 MM
Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji Bunka 17 cm en Damas SG2.
Manche ébène de macassar superbement veinés et mitre en corne avec intercalaire en maillechort.


550,00 €
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr