Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX KASUMI BLACK FORGED

Kasumi propose la gamme Black Forged : des couteaux de cuisine japonais produits à échelle artisanale et par conséquent en quantité limitée.

Ces couteaux sont à réservés à un public averti d'utilisateurs expérimentés. L'acier employé est un acier carbone Aogami Blue Paper Steel. De ce fait, ces couteaux exigent un entretien très minutieux du fait de la lame carbone.


(Code: MSA-200)
279,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "nakiri" pour les émincés sur planche.
Lame forme "Nakiri" de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.
 
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