| |  Couteau japonais Misono - gyuto 30 cm
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 18 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 30 cm
Poids total : 145 g |
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| |  Couteau japonais Misono Santoku
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 16,5 cm
Epaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 27,7 cm
Poids total : 151 g |
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| |  Couteau japonais Misono - désosseur japonais 14,5 cm
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) acier à haute teneur en carbone
Longueur de lame : 14,8 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 26,8 cm
Poids total : 197 g |
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| |  Lame de couteau de cuisine japonais à monter Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper Steel au centre) 61±1 HRC Forme de lame : santoku |
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