LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
PANIER : #cartTotal#
#cartQty# article(s)
Prix
Forme Lame
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

COUTEAUX EN CERAMIQUE KYOCERA



                                         Kyocera est LA marque de couteaux en céramique. Déjà copiée jamais égalée.

Le couteau en céramique high-tech a débuté son ascension triomphale au Japon.
La dextérité des cuisiniers japonais lors de la préparation des mets y est légendaire – une haute qualité de tranchant et la neutralité d'odeurs sont ici indispensables.

 Les couteaux céramique high-tech :
la fascination d'un matériau


La matière qui sert de base à la réalisation des lames en céramique high-tech est une poudre ultra-pure d'oxyde de zircone.

Cette poudre est pressée en forme sous une pression de 1500 bars puis frittée à des températures de 1500°C dans des fours de frittage spéciaux.

Ces températures permettent d'obtenir les propriétés uniques en leur genre telles que dureté extrême, la haute résistance et la biocompatibilité – des qualités hautement appréciées non seulement dans la recherche spatiale et la Formule 1 ainsi que dans la médecine high-tech.


Précision durant des années

Contrairement aux couteaux en acier, qui sont à aiguiser dans le plus bref délai, les couteaux en céramique high-tech gardent leur précision inégalée durant des années.
Après plusieurs tests auprès de chefs expérimentés, nous avons retenu uniquement les produits de marque KYOCERA, c'est la seule marque qui ait donné satisfaction en terme de coupe, tenue de coupe, ergonomie, et résistance à la casse.
 
 

La céramique noire KYOCERA est à la base de la céramique blanche, cette céramique subit un traitement thermique supplémentaire afin de lui donner une plus grande souplesse.

Durant ce traitement thermique, il est injecter dans la structure du graphite qui va coloré la lame en noire.

(Les lames noires sont donc plus résistantes à la torsion et ont la même qualité de coupe).



L'achat d'un couteau céramique implique forcément une notion d'investissement dans le temps.
C'est pour cette raison que nous vous conseillons aussi la gamme de couteaux céramique noire de Kyocera.

Sommet du plaisir de coupe, la gamme Kyocera Kyotop reste ce qu'il se fait de plus exclusif en matière de coupe et de plaisir d'utilisation.




Notre boutique située à Reims travail depuis sa création avec la marque Kyocera.
C'est la seule marque de lames en céramique que nous vous proposons sur le site www.couteaujaponais.com

La fausse promesse des couteaux en céramique




(Code: CP10REGLISSE)
11,00 €
En Stock
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "noir réglisse".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA NOIR REGLISSE
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: CP10TOMATE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "rouge tomate".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ROUGE TOMATE
(Code: CP10ANIS)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "vert anisé".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VERT ANIS
(Code: CP10VIOLET)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "violet".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VIOLET
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera verticale
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.

Éplucheur Kyocera vertical.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: CSW-12)
24,90 €
Fusil en céramique Kyocera.
Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affutage et la finition.
Longueur totale : 23 cm
FUSIL CERAMIQUE KYOCERA
(Code: CSN-202-BK)
27,50 €
Mandoline réglable en céramique Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes d'une épaisseur de 0, 5mm, 1,5mm, 2mm et 3 mm.
Très simple d'utilisation,
MANDOLINE REGLABLE KYOCERA NOIRE
(Code: CS-152)
27,50 €
En Stock
Mandoline en céramique Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes rapidement grâce à la lame affutée des 2 cotés.
Très simple d'utilisation épaisseur de coupe de 2 mm.
PROMO DU MOIS : MANDOLINE OFFERTE POUR 200 € DE PRODUITS KYOCERA
MANDOLINE KYOCERA NOIRE "VA ET VIENT"
(Code: CSN-182S-NBK)
27,50 €
En Stock
Mandoline à julienne Kyocera.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique, tranchante et hygiénique.
Permet de faire des lamelles de légumes de 2,5 mm.
Parfait pour faire ensuite des décorations ou des légumes vapeur.
MANDOLINE A JULIENNE KYOCERA NOIRE
(Code: KYO EP BK)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris noir.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative noire.
MOULINS A EPICES KYOCERA NOIR
(Code: KYO EP BRX)
29,90 €
Moulin à épices Kyocera, coloris noir.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative bordeaux.
MOULINS A EPICES KYOCERA BORDEAUX
(Code: CM-20C GR)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris Vert.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative verte.
MOULINS A EPICES KYOCERA VERT
(Code: CM-20C RD)
29,90 €
Moulin à épices Kyocera, coloris Rouge.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative rouge.
MOULINS A EPICES KYOCERA ROUGE
(Code: CM-20C WH)
29,90 €
En Stock
Moulin à épices Kyocera, coloris Blanc.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative blanche.
MOULINS A EPICES KYOCERA BLANC
(Code: FK-075WH-BK)
31,90 €
En Stock
Petit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique noir.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: FK-075WH-WH)
31,90 €
En Stock
Petit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique blanc.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: CSW-18)
34,90 €
En Stock
Fusil en céramique Kyocera.
Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affutage et la finition.
Longueur totale : 35 cm
FUSIL CERAMIQUE KYOCERA
(Code: KYOCERA C.130)
39,90 €
En Stock
Ciseaux de cuisine japonais, avec lames en céramique.
Très tranchantes, ces lames seront parfaites pour les découpes de fines herbes car elle ne laisseront aucune oxydation sur ce que vous coupez.
Lames de 45 mm entièrement en céramique.
Longueur totale : 125 mm
Livré avec protège lames.
CISEAUX JAPONAIS KYOCERA LAMES CERAMIQUES
(Code: FK-110WH-BK)
42,90 €
En Stock
Couteau d'office 11 cm Kyocera en céramique,
Lame blanche avec bout arrondi et affuté.
Manche ergonomique noir.
Le plus polyvalent de cuisine, à lame peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
A mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau utilitaire.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 11 CM
(Code: FK110WHSTEAK)
42,90 €
En Stock
Couteau à steack 11 cm Kyocera en céramique,
Lame blanche avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique noir.
Le plus polyvalent de cuisine, à lame peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA STEACK 11 CM
(Code: FK-075BK-BK)
45,00 €
Couteau d'office 7,5 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: ZK-075-BK-BK)
47,90 €
En Stock
Couteau d'office long de 7,5 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN OFFICE 7,5 CM
(Code: FK-130WH-BK)
59,50 €
En Stock
Couteau universel 13 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau utilitaire bon à "tout faire“ de la cuisine, ce couteau est doté d’une lame très polyvalente.
La forme de lame la plus vendue chez Kyocera.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA UNIVERSEL 13 CM
(Code: FK-110BK-BK)
59,90 €
Couteau d'office long de 11 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 11 CM
(Code: ZK-110BK-BK)
65,00 €
Couteau d'office long de 11 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN OFFICE 11 CM
(Code: FK-125WH-BK)
69,00 €
Couteau à tomates 125 mm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Lame au tranchant microdenté (4 dents par mm).
Permet une découpe aisée de tous les fruits et légumes à peau dure (Tomates, aubergines..)
Manche ergonomique noir.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA A TOMATES 12.5 CM
(Code: FK-140WH-BK)
74,90 €
En Stock
Couteau santoku de 14 cm Kyocera en céramique.
Lame blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 14 CM
(Code: FJ-130WH)
75,00 €
Couteau universel de 13 cm en céramique serié Fuji de Kyocera.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche octogonal en pakkawood fabriqué artisanalement.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA FUJI SERIE - UNIVERSEL 13 CM
(Code: OFFRE EPICE KYO)
89,70 €
(-10,93%) 79,90 €
Offre des 3 moulin à épices Kyocera, coloris blanc, vert et rouge.
Permet grâce à ses lames très tranchantes en céramique la coupe et non le broyage des épices.
Aussi lé mécanisme est très durable car insensible a l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative des 3 coloris assortis.


OFFRE DES 3 MOULINS A EPICES KYOCERA
(Code: DS-50)
83,90 €
En Stock
Affûteur électrique à roulettes diamantées Kyocera.

Permet d’affûter les lames en céramique grâce à l'abrasion douce provoquée par les meules diamants sur la céramique.
Il suffit de passer votre lame dans les 2 fentes guidées en actionnant l’affûteur.
Le système électrique rend cet affûteur très simple d'utilisation.
AFFÛTEUR DIAMANT KYOCERA POUR CERAMIQUE
(Code: FJ-150WH)
85,00 €
Couteau santoku de 15 cm en céramique serié Fuji de Kyocera.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche octogonal en pakkawood fabriqué artisanalement.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA FUJI SERIE - SANTOKU 15 CM
(Code: ZK-130BK-BK)
86,90 €
En Stock
Couteau d'office long de 13 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN OFFICE 13 CM
(Code: FK-130BK-BK)
87,50 €
Couteau utilitaire 13 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.

COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA UNIVERSEL 13 CM
(Code: FK-160WH-BK)
94,90 €
En Stock
Couteau santoku de 16 cm Kyocera en céramique,
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau santoku dont la forme n'est pas sans rappeler celle du "chef".
Couteau haut permettant les émincés sur planche ainsi que les longues découpes.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 16 CM
(Code: FJ-170WH)
95,00 €
Couteau de chef de 17 cm en céramique serié Fuji de Kyocera.
Lame blanche avec pointe arrondie et affûtée.
Manche octogonal en pakkawood fabriqué artisanalement.
Couteau haut permettant de découper mais également d'émincer sur planche.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA FUJI SERIE - CHEF 17 CM
(Code: FK-140BK-BK)
99,90 €
Couteau Santoku chef 14 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 14 CM
(Code: KYOCOF-WH BK)
99,90 €
En Stock
Ensemble de 2 couteaux KYOCERA en céramique blanche
Couteaux chef 140 mm, et office 75 mm.
Livré en coffret cadeau.
COFFRET KYOCERA OFFICE ET CHEF LAME BLANCHE
(Code: ZK-140BK-BK)
100,00 €
En Stock
Couteau santoku de 14 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN SANTOKU 14 CM
(Code: FK-200WH-BK)
117,90 €
(-15,00%) 100,21 €
En Stock
Couteau chef 20 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau long et plus effilé que les autres chefs.
Permet les longues découpe de viande, poisson.
Ainsi que les émincés sur planche.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA CHEF 20 CM "TRANCHEUR XL"
(Code: FK-150WH-BK)
103,50 €
En Stock
Couteau nakiri à légumes Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche tranchant lisse et lame large.
Manche ergonomique noir.
le couteau dont la forme et la plus adaptée à l'utilisation d'une lame céramique.
(Lame large sans pointe reservée à la découpe de légumes et fruits)
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA NAKIRI 15 CM
(Code: FK-180WH-BK)
107,00 €
En Stock
Couteau chef 18 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau long et plus effilé que les autres chefs.
Permet les longues découpe de viande, poisson.
Ainsi que les émincés sur planche.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA CHEF 18 CM
(Code: FK-181WH-BK)
110,90 €
En Stock
Couteau à pain de 18 cm Kyocera en céramique,
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et micro-dentée
Manche ergonomique noir.

Ce couteau possède une longue lame micro-dentée, parfaite pour découper tous types de pains.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA COUTEAU À PAIN 18 CM
(Code: FK-160BK-BK)
115,00 €
Couteau de chef 16 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SANTOKU 16 CM
(Code: ZK-160BK-BK)
115,00 €
En Stock
Couteau santoku de 16 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN SANTOKU 16 CM
(Code: ZK-180BK-BK)
134,90 €
En Stock
Couteau chef de 18 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche avec prise en main ergonomique.
La céramique Z212 noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SHIN CHEF 18 CM
(Code: FK-180BK-BK)
135,50 €
En Stock
Couteau de chef 18 cm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique noir.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA CHEF 18 CM
(Code: KYOCOF-BK BK)
135,50 €
Ensemble de 2 couteaux KYOCERA en céramique noire.
Couteaux chef 140 mm, et office 75 mm.
Livré en coffret.
COFFRET KYOCERA OFFICE ET CHEF LAME NOIRE
(Code: FK-150BK-BK)
135,50 €
En Stock
Couteau Nakiri (aussi appelé couteau pelle) KYOCERA de 150 mm de lame en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Couteau pelle large sur toute la longueur de la lame, afin de pouvoir émincer sur planche et "transporter" les aliments de la planche.
Un type de couteau qui devient indispensable pour ceux qui le testent.
Manche ergonomique noir.
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA NAKIRI 15 CM
(Code: FK-125BK-BK)
135,50 €
En Stock
Couteau à tomates 125 mm KYOCERA en céramique lame noire avec bout arrondi et affûté.
Manche ergonomique.
Le tranchant est micro-denté (4 dents par millimètre), facilitant la découpe de fruits et légumes à peau dure (tomates, aubergines, pommes...)
La céramique noire est 30 % plus résistante que la céramique blanche.
Tout en en gardant la même souplesse.
La couleur noire est donnée grâce à un traitement thermique supplémentaire, et à un ajout de graphite.

COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA A TOMATES 125 MM
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr