couteau japonais tojiro
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Qualité de l'acier
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COUTEAUX DE CUISINE ARTISANAUX TAKEDA

Takeda Knives est une toute petite fabrique de couteaux artisanaux dirigée par Shosui Takdeda, dont les couteaux sont extrêmement réputés et recherchés par les cuisiniers.

Le choix des lames est vaste et toujours réalisé dans l'excellent acier "Aogami Super" pris en sandwich dans des flancs inox ou en fer doux.

Découvez ci dessous tous les couteaux de cuisine ainsi que les couteaux pliants réalisés par Shosui Takeda

(Code: BUNKA-17CM-MAPLE)
360,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL BUNKA 17 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Bunka de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 17 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Bunka de Soshui Takeda



(Code: DEBA LARGE)
425,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL DEBA 20 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine deba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 20 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour débiter le poisson. 



(Code: DEBA MEDIUM)
375,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL DEBA 16 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine deba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 16 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour débiter le poisson. 



(Code: HONESUKI 15)
375,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL HONESUKI 15 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Honesuki de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 15 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau idéal pour désosser. 


(Code: HONESUKI 17.5)
389,90 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL HONESUKI 17.5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Honesuki de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 17.5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau idéal pour désosser. 



(Code: KIRITSUKE-SMALL-21CM-MAPLE)
435,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KIRITSUKE 21,5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Kiritsuke de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 21,5 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Retrouvez ICI plus de détail sur ce couteau Kiritsuke Small de Soshui Takeda
(Code: KODEBA 10,5)
289,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL KODEBA 10,5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine kodeba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 10,5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour débiter le poisson. 



(Code: MIOROSHI EXTRA LARGE)
485,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL MIOROSHI 25,5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Mioroshi de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 25.5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type chef.



(Code: MIOROSHI LARGE 22)
435,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL MIOROSHI 22 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Mioroshi de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 22 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type chef.



(Code: MIOROSHI SMALL)
349,90 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL MIOROSHI 16 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Mioroshi de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 16 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Couteau type chef.



(Code: MIOROSHI-LARGE-MAPLE)
445,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MIOROSHI 23 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Mioroshi de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 23 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Retrouvez ICI plus de détails sur ce couteau Mioroshi de Soshui Takeda



(Code: MIOROSHI-MEDIUM-MAPLE)
385,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MIOROSHI 19 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Mioroshi de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 19 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Mioroshi de Soshui Takeda



(Code: MIOROSHI-SMALL-MAPLE)
349,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MIOROSHI 16 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Mioroshi de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 16 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Mioroshi de Soshui Takeda



(Code: NAKIRI-18CM-MAPLE)
349,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI 18 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Nakiri de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Mioroshi de Soshui Takeda



(Code: PETIT 15)
305,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL UTILITAIRE 15 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine utilitaire  de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 15 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.




(Code: PETIT 18)
325,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL UTILITAIRE 18 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine petty de Takeda.

Lame en san-maï acier inox/aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
(Code: SASANOHA-LARGE-MAPLE)
435,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SASANOHA 25 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Sasanoha de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 25 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Retrouvez ICI pour plus de détail sur ce couteau Sasanoha de Soshui Takeda



(Code: SASANOHA-MEDIUM-MAPLE)
385,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SASANOHA 22 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Sasanoha de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 22 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Sasanoha de Soshui Takeda



(Code: SASANOHA-SMALL-MAPLE-18.5)
349,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SASANOHA 18,5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Sasanoha de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 18,5 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Sasanoha de Soshui Takeda



(Code: SASANOHA-SMALL-MAPLE-19.5)
349,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SASANOHA 19,5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau Japonais Sasanoha de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 19,5 cm, finition kurouchi (brute de forge).
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.

Cliquez ICI pour plus de détail sur ce couteau Sasanoha de Soshui Takeda



(Code: YANAGIBA EXTRA LARGE)
465,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL YANAGIBA 28.5 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Yanagiba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 28.5 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour la préparation de sushi et du sashimi. 



(Code: YANAGIBA LARGE)
435,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL YANAGIBA 25 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Yanagiba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 25 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour la préparation de sushi et du sashimi. 



(Code: YANAGIBA MEDIUM)
385,00 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL YANAGIBA 22 CM DE TAKEDA - NAS
Couteau de cuisine Yanagiba de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 22 cm, finition brute de forge noire.
Manche en palissandre et corne de buffle noir, forme octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Idéal pour la préparation de sushi et du sashimi. 



 

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