couteau japonais tojiro
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Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAUX DE CHASSE ET PLIANTS ARTISANAUX TAKEDA

Takeda Knives est une toute petite fabrique de couteaux artisanaux dirigée par Shosui Takdeda, dont les couteaux sont extrêmement réputés et recherchés par les cuisiniers.
Mais elle propose également des magnifiques couteaux de chasse ainsi que des couteaux pliants.
Les lames sont forgées dans l'excellent acier "Aogami Super" pris en sandwich dans des flancs inox ou en fer doux.

(Code: TAKEDA-HIGO-SMALL)
410,00 €
Couteau Higonokami NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 70 mm (pour 65 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Manche en bois de fer d'Arizona

Longueur totale : 176 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.



COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI SMALL ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
(Code: TAKEDA-HIGO-LARGE)
415,00 €
Couteau Higonokami NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 96 mm (pour 91 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Manche en bois de fer d'Arizona

Longueur totale : 226 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.



COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI LARGE ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
(Code: TAKEDA-FIXE)
470,00 €
Couteau fixe NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 83 cm, finition brute de forge noire.
Manche en bois de cerf sambar de 92 mm
Longueur totale : 177 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.



COUTEAU FIXE ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
(Code: TAKEDA-HIGO-COGNA)
495,00 €
Couteau Higonokami NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 76 mm (pour 74 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Manche en cognassier.

Longueur totale : 198 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.
COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI ARTISANAL DE TAKEDA - NAS - COGNASSIER
(Code: TAKEDA-CHASSE)
565,00 €
Couteau de chasse NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 21 cm, finition brute de forge noire.
Manche en cerisier.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.



COUTEAU FIXE ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
(Code: TAKEDA-HIGO-CERF)
720,00 €
Couteau Higonokami NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 83 mm (pour 76 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Manche en bois de cerf Sambar.

Longueur totale : 208 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.
Livré avec étui cuir.
COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI ARTISANAL DE TAKEDA - NAS - BOIS DE CERF SAMBAR
(Code: TAKEDA-HIGO-LINER-M)
750,00 €
Couteau Higonokami liner lock NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 74 mm (pour 61 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Plaquettes en ivoire de mammouth et mitres en maillechort

Longueur totale : 171 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.



COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI LINER LOCK IVOIRE DE MAMMOUTH ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
(Code: TAKEDA-HIGO-LINER-L)
945,00 €
Couteau Higonokami liner lock NAS de Takeda.

Lame en sanmai acier inox/aogami super forgée de 84 mm (pour 76 mm de tranchant), finition brute de forge noire.
Plaquettes en ivoire de mammouth et mitres en damas

Longueur totale : 197 mm

Superbe finition, un couteau d'exception.



COUTEAU PLIANT HIGONOKAMI LINER LOCK IVOIRE DE MAMMOUTH ARTISANAL DE TAKEDA - NAS
 

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