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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm

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TAMAHAGANE
(Code: SN-1133)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kengata Tamahagane de la gamme San

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
135,90 €
g
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Couteau japonais Tamahagane - Kengata 19 cm 
Lame en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 19,2 cm
Longueur du tranchant : 19,1 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de lame : 1,3 mm
Longueur de manche : 12,4 cm
Poids : 176 g


Le couteau kengata Tamahagane San est parfaitement adapté à l'ensemble des découpes du quotidien.
Le couteau japonais kengata, à mi-chemin entre le couteau japonais bunka et le couteau japonais kiritsuke, est un couteau polyvalent.
Grace à sa hauteur de lame, il convient pour la découpe de fruits, de légumes e viande ainsi que de poisson.


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Magnifique couteau. Avec de belle finition. Polyvalent.
Philippe B.
 
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