LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 18 CM - PAKKAWOOD

(Code: SNH-1106)
139,90 €
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COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 18 CM - PAKKAWOOD

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier VG5 / Martelé 
Marque & Série Tamahagane - Tsubame
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
                        
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau chef est très maniable avec une lame fine et tranchante. Il est parfaitement adapté pour les découpes de fruits, de légumes, ainsi que de petites pièces de viande ou de poisson. Le couteau chef, de par la forme de sa lame, est le couteau le plus polyvalent en cuisine.  Le chef est le couteau de cuisine traditionnel. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,9 cm
    Taille du manche 12,7 cm
    Hauteur de la lame 4,2 cm
    Épaisseur de la lame 1,8 mm
    Longueur du tranchant 18,4 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 166 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Tamahagane 2000 à 69,00 € ainsi que la pierre Tamahagane 6000 à 99,00 €.
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau chef dans la série Tamahagane San avec un manche Pakkawood et une lame en acier inox VG5. 
Retour vers l'ensemble des couteaux chef

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Tsubame Pakkawood de Tamahagane

Retour vers l'ensemble des couteaux Tamahagane


 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr