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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 27 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNK-1112)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
309,00 €
0g
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 cm 
Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir


Longueur de lame : 27,9 cm
Longueur du tranchant : 27,3 cm
Hauteur de lame : 3,9 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur de manche : 12,6 cm
Poids : 217 g


Le couteau japonais sujihiki Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.
La longue lame permet de réaliser de belles tranches fines.


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