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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau kengata 19 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNK-1133)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kiritsuke Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 19 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
384,00 €
0g
Couteau japonais Tamahagane - Kengata 19 cm 
Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir


Longueur de lame : 20 cm
Longueur du tranchant : 19,2 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur de manche : 13 cm
Poids : 204 g


Le couteau kengata Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté à l'ensemble des découpes du quotidien.
Le couteau japonais kengata, à mi-chemin entre le couteau japonais bunka et le couteau japonais kiritsuke, est un couteau polyvalent.
Grace à sa hauteur de lame, il convient pour la découpe de fruits, de légumes, de viande ainsi que de poisson.

 
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